dissabte, 21 d’abril de 2012

Celebrem Sant Jordi !

Ens encanta la Diada de Sant Jordi,  l' ambient que es viu a la Plaça de la Porxada i a tot el centre de la ciutat.  Les parades de llibres proposant les últimes novetats, el color de les roses per tot arreu.  Bonica tradició... Nosaltres ho celebrem també amb Roses i Llibres, però fets de galeta, mmmm. És una tradició, també, per nosaltres.

I... com no!   La col.lecció Fay Red de GreenGate amb les roses vermelles és ideal per una diada així.
Els 3 pots de llauna a conjunt, el peu per pastissos de porcel.lana, exquisit, la tetera ...
Us proposem un te verd especial "Cranberry Rose" amb trossos sencers d' aranyons i roses d' Alexandria.

Tetera Fay Red

Set de 3 llaunes Fay Red
Peu de porcel.lana per pastissos

Ambient Fay Red de GreenGate

Aquest cap de setmana hem estrenat un nou cafè: Papúa Nova Guinea, cafè d' altura (creix entre 1700 i  1900 metres d' altura). ës un cafè aromàtic amb tonalitats dolces.

Disfruteu moltíssim i sigueu molt feliços !!!
Bona Diada de Sant Jordi !!!

dimecres, 18 d’abril de 2012

TalkingTables

Ja tenim alguns dels articles del nou catàleg de TalkingTables. Són peces fetes de cartró, totalment reutilitzables... que faran lluïr les vostres creacions pastisseres. El disseny és romàntic, amb un to nostàlgic. De moment hem triat aquestes peces, són molt combinables i alegres. I, sobretot, fàcils de muntar i desmuntar , què us semblen ?

Ocellera amb càpsules de paper a conjunt.





Stand de 3 pisos

Wraps per cupcakes Belle & Boo
 Ja estem preparant Sant Jordi, les Roses i Llibres no han de faltar...

divendres, 13 d’abril de 2012

BUNDT DE XOCOLATA



             

Bundt de Xocolata

1 iogurt
3 mesures de farina
2 mesures de sucre
1 mesura d’ oli de gira-sol
3 ous
½ sobre de llevat Royal
1 pessic de sal
100 gr. xocolata negra de cobertura
25 gr. cacau pur en pols
1 c.p. extracte de vainilla


Glassa per decorar-lo

1 clara d’ ou
150 gr. sucre glace
1 c.s.  suc de llimona




Forn a 180ºC.
Fonem la xocolata al bany maria.
Batim els ous.
Afegim el iogurt, l’ oli, el sucre i l’ extracte de vainilla.
En un altre bol, barregem la farina, el llevat la sal i el cacau (passem pel cedàs per evitar impureses).
Afegim la xocolata a la massa, tot batent.
Anem incorporant la barreja de la farina de mica en mica, sense para de remenar.
Posem en el motllo i enfornem uns 50 minuts aprox.

Quan estigui fred, decoreu-lo amb una mica de glaça.
Talleu un trosset de bundt (petit o gros, depèn de la necessitat, jejeje...).
Prepareu un bon te, rooibos o infusió.  Serviu-vos.

Tanqueu els ulls i disfruteu molt.
Us ho mereixeu ...
Bon Profit !!!



dimarts, 10 d’abril de 2012

Infusió de RATAFIA

Després d' aquests dies inevitables d' excessos, us proposem una infusió basada en la tradicional RATAFIA. És una barreja de 26 ingredients: herbes aromàtiques, espècies, flors i altres plantes. Us la recomanem com a novetat, pel seu agradable sabor i sobretot, per les seves propietats digestives.
Dins la capsa hi trobareu 15 piràmides, és molt pràctic. A més, hem comprovat que amb una piràmide pots preparar dues tasses. Molt interessant....



També hi podreu trobar el concentrat de RATAFIA. Presentat en una ampolleta, és ideal per prendre'l tant calent com fred (quan ja arribi la calorrrrr) tot diluint-la en aigua. També es pot utilitzar en la preparació d' algunes postres com el FLAN de RATAFIA, en PANNACOTTES, SEMIFREDS, etc..

* Tranquils !  No conté alcool !

dilluns, 2 d’abril de 2012

Ous de Pasqua

Una de les novetats de Silikomart per aquesta Pasqua és el motllo de silicona per fer ous de xocolata tridimensionals. El kit consta d' una planxa amb molts cercles de mides diferents, 2 bases i 2 eixos per poder muntar l' ou. Ho hem trobat molt original i, sobretot, molt divertit per poder fer-ho amb nens.


Com que el motllo també pot anar al forn, si estem molt inspirats, també es podria fer l' ou amb la massa de galeta.

Nosaltres posem el motllo itambé, la xocolata de cobertura. Hi ha de molts colors: xocolata negra 70% de cacao, amb llet, blanca, rosa, taronja i verda.  Es poden fer un munt de combinacions.

I per treballar la xocolata com un veritable professional, també disposem del termòmetre per poder control.lar la temperatura mentre fonem la xocolata i l' atemperem.
termòmetre digital per xocolata
Una altra novetat és el motllo de silicona per fer 9 galetes: 3 pollets + 3 gallines + 3 ous !!! Què fort, no?? De fet, es per fer galetes però també podem fer formes de xocolata (i a més, vénen presentades amb un petit forat per penjar-les, també és una bona idea).