dimarts, 19 de juliol de 2011

Motllos de Silicona per Fondant, Xocolata, Massapà ...

Els vàrem veure i no ens hem pogut resistir, són ideals. Així sí que es poden personalitzar pastissos, galetes, cupcakes, etc.  Inclús per fer peces de xocolata i menjar-les com bombons, no? Aquests motllos estan fets de silicona, totalment pensats per ús alimentari, són fàcils d' utilitzar i de netejar. De moment, hem fet aquesta tria, però molts més estàn de camí:  ossets, papallones, instruments musicals, flors, fulles, pastissos...            Ai ai ai, quina perdició.

Kit Platja

Kit Cupcakes

Kit Cuina

Kit Baby

Kit Flors


dissabte, 16 de juliol de 2011

Qui vol un gelat ???

Motllos de Silicona per preparar gelats i postres freds


Deixeu anar la vostra imaginació, podeu combinar fruites, iogurt, avellanes, ametlles, trossets de galetes, cafè, te verd ...

 


És fàcil d' utilitzar i desmotllar, és divertit !
I el resultat és espectacular !



Hi ha 3 models per triar:


CORS, CLASSIC i CHOCOSTICK , tots venen acompanyats de 50 pals de fusta i un receptari.



Què podeu necessitar ?

Xocolata negra, amb llet i blanca
Sucres de colors i sabors
Agar-agar (gelatina vegetal en pols)
Cacau pur en pols
Te verd Matcha en pols
Galetes i cookies
Vainilla en extracte i en beina
Confitures artesanes
                                                                                                               ... i molt més ...


*** Nous motllos per fer pastissos i postres freds.


Qui vol un Calippooooooooooo ?!?!


Us recordem que no tanquem a l' estiu,
                    (només els dissabtes tarda d' Agost )

                                                                  Bon estiu !!!

dimarts, 12 de juliol de 2011

Els CUPCAKES estan de moda ...

Molts de vosaltres ja ho sabeu, i de fet, sou uns grans mestres.
Ens encanta que ens ensenyeu el que heu fet.


L' Elisabet és una bona amiga nostra i a més, molt i molt treballadora. Prepara el millor AngelFood Cake del món !!! No ens ha d' estranyar.. ho fa amb tan carinyo... I li teniem pendent de fa temps, publicar alguns dels seus primers Cupcakes.
Per tu, Elisabet, moltes gràcies per tot i petonets !!!

dissabte, 9 de juliol de 2011

Cafè de Yemen, Mocca Mattari


La denominació de Moka provoca moltes vegades confusió quan es parla de cafès. El cafè que es produïa a la península Aràbica s' exportava a la resta del món des del port de Mocca, a Yemen.

Es va fer tan popular que, tot el cafè que partia d' aquest port rebia el nom de Mocca.  El cafè de Yemen és reconegut pel seu post-gust axocolatat. És un dels cafès més antics i un dels millors, de fet, va ser el primer en conreuar-se de forma sistemàtica.

La producció d' aquest cafè encara segueix pràctiques agrícoles tradicionals ancestrals, basades en mètodes naturals. A més,creix entre estretes valls, fet que provoca la seva difícil recol.lecció.
Tot això fa que la seva producció sigui molt escassa i que ens arribi molt poca quantitat.  


Mattari,  regió del Nord del Yemen produeix un cafè amb més acidesa (degut a que creix a una altitud entre 1000 i 2000 mts sobre el nivell del mar), amb cos, molt fi en boca i amb uns tons de xocolata, espècies, mel i aranyons.

Varietat:   Bourbon

Altitud:  1500-3000 mts

Mètode de procès:  natural, en sec

                                      

Desitgem que us agradi ....